家常酸姜豆的做法 家常酸姜豆的做法大全
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本文目录
韭菜花酱的十种吃法
1、韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂 ，炒鸡炒鸡只留花儿 ，胗的做法胗的做法清洗干净。窍门
2、韭菜家常韭菜家常滤干水份 ，炒鸡炒鸡凉干 。胗的做法胗的做法
3 、窍门瓶子洗干净 ，韭菜家常韭菜家常倒置 。炒鸡炒鸡
4 、胗的做法胗的做法材料备用 。
5 、把苹果和生姜切成片 。
6 、把韭菜花放上盐搅拌均匀。
7 、搅拌机无水状况 。装入韭菜花 。
8、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合 ，按起动键 。
9、把搅拌好的韭菜花放在盘里 ，搅拌均匀。
10 、盛在密封罐里，盖好盖子放入冷藏室 ，一个星期之后就可以吃了。
炒鸡杂家常做法王刚
主料 ：鸡杂4两 、青椒适量 、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量 、大葱适量
辅料 ：盐适量 、五香粉适量、淀粉适量、料酒适量 、鸡精适量 、色拉油适量
做法：
1.准备材料。
2.鸡杂洗净后切片 ，放入盐，料酒，淀粉 ，五香粉 ，生姜 ，小米辣 ，大蒜拌匀腌制3分钟 。
3 、青椒洗净切好备用 。
4 、锅中放3两左右色拉油 ，大火至油温最高点放入腌好鸡杂爆炒1分钟 ，起锅放入盘中
5 、锅中剩余油放入青椒 ，大葱炒至断生
6 、放入炒好的鸡杂 ，放盐 ，鸡精翻炒30秒起锅。
7、香喷喷的鸡杂非常开胃 。
韭菜十六种做法
1韭菜鸡蛋饼食材 ：40g韭菜、1个鸡蛋 、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐 、适量鸡精 、适量红辣椒 。
做法 ：
1.准备好所有的食材 。
2.韭菜洗净切碎 ，胡萝卜切碎。
3.把韭菜 ，胡萝卜 ，鸡蛋放入面粉碗中 。
4.加入盐 ，鸡精调味 。
5.然后加入适量的清水搅打成为面糊 。
6.平底锅加少许油烧热 ，舀入一勺面糊成为小圆饼 ，然后上面摆放上两片红辣椒圈 。
7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。2烤韭菜食材：200g韭菜 、5g孜然粉、5g芝麻 、5g椒盐。
做法 ：
1.韭菜去沙头 ，洗净凉掉多余水份 。
2.用长签子把韭菜的头部串起来 ，串成一排平摊开 。
3.放在烤盘里 ，双面涮上少许植物油 。
4.放在微波炉的烤架上 ，烤三分钟 。
5.取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可 。3韭菜炒鱿鱼食材 ：300g韭菜 、300g鱿鱼 、1段大葱 、2片姜 、2瓣大蒜、适量食用油 、适量酱油 、适量精盐 、适量甜面酱。
做法 ：
1.用料 ：韭菜鱿鱼葱姜蒜 。
2.韭菜洗净切成段 。
3.葱 、姜 、蒜切碎 。
4.锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。
5.再将鱿鱼切成段 。
6.锅中放油。
7.油热放葱、姜、蒜炝锅、
8.放入鱿鱼翻炒 。
9.放入面酱翻炒 。
10.放入酱油翻炒.11.放入韭菜翻炒 ，出锅前淋入香油即可 。4韭菜炒河虾食材 ：250克河虾、1小把韭菜 、盐 、油 、姜丝 、料酒 。
做法：
1.韭菜洗净切小段 ，辣椒切碎 ，然后将河虾冲洗两遍 ，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用 。
2.热锅倒油，入八角 、姜片 、辣椒炒出香味。
3.加入河虾翻炒至外壳变色。
4.倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐 、鸡精 、胡椒粉即成 。5韭菜炒香干食材:100g香干 、500克韭菜 、适量油 、适量盐 、少许洋葱 、5颗花椒 、适量生抽 、适量胡椒粉 、少许鸡精 、适量香油 。
做法:1.韭菜切寸段 ，香干切细条 ，洋葱切粒圈各半。
2.油锅内放入花椒 ，洋葱粒爆香 。
3.放入香干翻炒 。
4.添加适量清开水 。
5.适量生抽。
6.放少许鸡精 。
7.少许胡椒粉 。
8.放入韭菜翻炒均匀 。
9.淋上少许香油提味即可 。6韭菜火腿蛋卷食材：韭菜50克 、鸡蛋2个 、火腿25克 、玉米淀粉5克 、水15毫升、食盐1/4茶匙 。
做法 ：
1.韭菜用清水浸泡20分钟 ，冲洗干净 ，切成5毫米长的细段 ，火腿切成5毫米见方的细丁 ，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐 ，用筷子充份搅拌均匀。
2.玉米淀粉 、清水在碗内调匀制成水淀粉 ，倒入蛋液中拌匀 ，加入韭菜碎及火腿碎 。
3.拌匀，平底锅内放少许植物油 ，烧至八成热 。倒入韭菜鸡蛋 ，转动锅子 ，将蛋液摊开 ，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀 。
4.保持用小火煎制 ，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时 ，掀起蛋皮，向中间卷起 ，待蛋皮卷成筒后 ，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色 ，用锅铲按压下去比较结实时 ，即可起锅。
5.起锅后 ，用利刀将蛋卷切成小段即可 。7韭菜炒猪血食材 ：猪血 、韭菜 、色拉油 、食盐 、葱 、姜、料酒 。
做法:1.猪血用开水汆烫一下 ，凉后用刀小心切成块（容易碎 ，别用太大力捏） 。
2.韭菜择好 ，洗净切段，葱姜切末 。
3.起锅，锅中放适量油 ，油热后放入姜末煸香 ，然后倒入猪血，大火快速翻炒 ，喷点料酒 ，然后加入韭菜 ，调入盐 ，再翻炒几下出锅即可。8韭菜炒土豆丝食材：韭菜 、土豆、食盐、葱、姜、蒜 、白砂糖 、白胡椒 。做法:1.土豆洗净切丝 ，韭菜洗净切段 。2.锅中烧油 ，炒香葱姜蒜 ，将土豆丝下锅炒 。3.加少量水 ，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐 、糖 、鸡精 、胡椒粉调味 。4.炒至韭菜变软 ，即可出锅 。9韭菜炒鸡胗食材 ：韭菜 、小苏打、鸡胗 、盐 、白砂糖、淀粉 、植物油、料酒 、生抽 。做法:1.韭菜摘掉黄叶 ，用水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟。2.鸡胗用盐擦洗几遍后洗净 ，切片 。3.鸡胗用适量盐，白砂糖 ，胡椒粉用手抓匀后 ，再加入淀粉和植物油拌匀，静置十分钟 。4.韭菜洗净后切段，控水 。5.起油锅，加入腌制好的鸡胗翻炒片刻 。6.加入适量料酒翻炒均匀后盛出 。7.炒锅洗净 ，重新起油锅 ，加入韭菜大火快速翻炒片刻 。8.加入适量盐调味。9.加入鸡胗一起翻炒片刻。10.最后加入适量生抽翻炒均匀后即可 。10韭菜炒豆芽食材 ：韭菜150克 、绿豆芽150克 、胡萝卜30克 、姜丝少许 、盐 、适量酱油 、适量味精、适量香油 。做法:1.将韭菜择洗干净 ，切段备用；将绿豆芽洗净备用；将胡萝卜洗净 ，切丝备用 。2.锅中加适量的水，烧沸 ，将绿豆芽汆烫片刻后捞出 ，沥干水分。3.油锅烧热 ，加入姜丝爆炒至出香味 ，下入韭菜段 、绿豆芽和胡萝卜丝炒至将熟 ，加入盐 、酱油和味精翻炒至入味 ，淋入香油即可。
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