青条鱼的家常做法 青条鱼的家常做法窍门
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本文目录
红烧青梢鱼的做法
1、主料:青梢鱼5条
调料:盐、鱼的鱼生抽 、家常家常料酒、做法做法胡椒粉、青条青条窍门黑胡椒粉、鱼的鱼辣椒粉
2、家常家常青梢鱼去除内脏洗净 、加入盐、生抽 、料酒、胡椒粉、黑胡椒粉 、辣椒粉抓均腌制20分钟!
3 、电饼铛预热后 ,调至烤鱼档中火 ,将鱼放至煎盘上煎制!
4、鱼身两面都煎制金黄色成熟时即可盛盘食用!
青条鱼怎么做肉嫩
将青条鱼表面切花刀 ,撒上盐 ,用手将其揉搓一下,用保鲜膜盖住 ,放入冰箱冷藏腌制1天,清洗干净放入水中浸泡,起锅烧油,放入鱼煎至两面金黄 ,锅中放入葱 、蒜、辣椒爆香,放入料酒去腥 ,加少许老抽 、1勺白酒 ,加入香菜段 ,煮20分钟,大火收汁即可。
青鲈鱼做法和步骤的做法
1.鲈鱼一条 ,去除内脏,清洗干净。
2.姜和葱切成细丝 ,鲈鱼放姜丝 ,葱丝,料酒 ,盐抹匀,腌制10分钟。
3.葱丝和姜丝铺在鱼下面,水烧开 ,腌制好的鱼放入蒸盘中 ,大火蒸8分钟 ,关火焖两分钟后出锅。
4.将鱼端出 ,倒出蒸出来的汁液 ,夹出葱丝和姜丝,淋上蒸鱼豉油。
5.另起锅,热锅冷油放入葱丝炸出葱油,泼在蒸好的鲈鱼身上,撒上葱丝和枸杞。一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了 。
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